Mióta Andus elárulta, hogy a szottyos anyagú tésztából lesz jó zsemle, azóta képtelen vagyok normális formát prezentálni.
Emellett tegnap a fényképezéstől annyira lámpalázas lett a zsemle, hogy derékra hízott, nem magasságra.
Ha esetleg valaki agyaggalamblövésben hobbisportol szóljon, van néhány speciális korongom a számára...
Sebaj, jöjjön ez a redzseli finomság főként a rántotta-kedvelőknek. ( Jómagam nem sorolódom ebbe a kategóriába, de ettől még szerelemtől elhomályosult szemmel készítem az informatikutyusnak)
Cucclista: átlag 1 főre
- Paraicsom 1-2 ( lehetőleg keményebb, feszesebb fitness pari legyen)
- kb. 10 dkg mozzarella ( a képen füstölt pizzamozzarella van, még jó, hogy ez nem a szerencsekerék, elfogyott volna az összes z betű:))
- só, bors, petrezselyem ( és IGEN!!)
- 3 tojás
- kb. 5 dkg tejszín
- kb. 5 dkg vaj, vagy margarin
Hozzáfogás:
A tojásokat a tejszínnel, sóval, borssal és a petrezselyemmel dolgozzuk össze. A petrezselyem sajnálatos módon még nem elegendő mennyiség a régi szép időkhöz képest, így kénytelen voltam szárított petrezselyem betoldásával megoldani a feladatot.
A palacsintasütőt kivajazom a margarinnal ( kicsit rendhagyó a szóhasználat) és belezuttyantom a tojásos cumót.
Kicsit rázogatva sülésre bírom.
A másik két kezemmel:) felszeletelem a mozzarellát 1 cm-es vagstagságú karikákra, és a paradicsomot pedig cikkekre.
Ha megsült javarészt a rántotta, akkor mindezen csodákat szépen rápakolom és fedő alatt még kap 3-4 perc gondolkodási időt, lassú tűzön.
Utólagos tapasztalatom szerint megoldható a minimális kozmáció elkerülése, ha a alul szépen süldögélő rántottát átrántom a másik felére is. Természetesen a feldíszítés előtt!
Persze utólag már mindenki okos:))))
Gondolatmenetem végére elkészült a mű, számítástechnológus mester befalta szépen :)
2 megjegyzés:
Legközelebb lefotózom a ciabatta menetet :D
Vizuális vételezés útján tán csak sikerül létrehozni :D
Az omlett...én is reggelizni akarok!!!
Öcsém ezt még én is ehetem :)
Ha reggeliznék egyszer VALAHA :)
Megjegyzés küldése